Mengapa kuah bakso rasanya asin saat sore hari


img749

sedang meracik resep kuah bakso

Apabila kita makan bakso pada sore hari biasanya kuah bakso yg kita rasakan terasa asin. Hal ini wajar terjadi karena pemilik bakso tersebut membuat kuah bakso pada pagi hari dalam jumlah banyak dan selama seharian tentu kuah bakso tersebut dipanaskan.

Proses pemanasan inilah yang menyebabkan air kuah bakso kita menguap dan apabila penguapanya dalam sehari pasti ada sekitar 1 lt air yg hilang. Padahal bumbu yg kita gunakan untuk 20lt air tapi airnya berkurang tinggal 19lt. otomatis rasa kuah bakso kita menjadi keasinan.

Trik yg bisa kita lakukan adalah mengontrol rasa kuah pada sore hari. Apabila memang sudah dirasakan keasinan maka kita harus menambahkan air kira-kira 1lt atau sesuai air yg hilang tersebut lalu kita coba sendiri,  apabila sudah pas berarti sudah siap untuk dijual.
Tapi apabila kuah baksp kita memang sudah tinggal sedikit maka kita harus membuat kuah bakso baru agar rasa kuah baksonya tetap fresh dan pelanggan tidak kecewa dengan warung kita.

Tentang corneles

Menjual resep bakso kress, resep mie ayam spesial, resep cilok enak, resep sup iga lunak, resep nasi goreng dan mie goreng dimana resep-resep diatas bisa digunakan sebagai solusi untuk bekerja dan menambah penghasilan keluarga karena bisnis kuliner adalah bisnis dengan modal kecil dan untung besar.order resep di 082244712182/WA 085604890986
Pos ini dipublikasikan di ARTIKEL KULINER. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s