Cara agar pentol bakso tidak pecah saat direbus


DSCN1366

BAKSO dalam keadaan utuh

Bakso bisa pecah saat direbus biasanya terjadi saat awal pembuatan bakso dari adonan, atau juga bisa saat penjualan bakso.Penyebab pecahnya pentol bakso tersebut karena kesalaan saat membuat adonan bakso atau juga kesalahan komposisi bakso.

Pertama biasanya pedagang bakso menambahkan baking powder ke dalam bahan adonan bakso saat menggiling, hal ini bertujuan agar didapatkan tekstur bakso yg berongga seperti pada pembuatan bakso goreng. Hal ini sah-sah saja dilakukan tapi masalahnya kalau baking powder yg kita masukan terlalu banyak akan mengakibatkan over gelembung yg berakibat pentol bakso kita pecah.

Sebenarnya penambahan baking powder ini kurang efektif karena meskipun hasil bakso kita besar saat masih panas tapi akan menyusut lagi saat dingin jadi sama aja bohong.

Kedua pentol bakso kita pecah karena api kompor yg kita gunakan terlalu besar saat pembuatan bakso, jadi kita harus mengontrol api tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.Biasanya api dibesarkan saat awal memasak tapi kalau pentolnya sudah mengapung api kita buat agak sedang.

demikan tips agar pentol bakso kita tidak pecah saat direbus semoga bermanfaat….

Tentang corneles

Menjual resep bakso kress, resep mie ayam spesial, resep cilok enak, resep sup iga lunak, resep nasi goreng dan mie goreng dimana resep-resep diatas bisa digunakan sebagai solusi untuk bekerja dan menambah penghasilan keluarga karena bisnis kuliner adalah bisnis dengan modal kecil dan untung besar.order resep di 082244712182/WA 085604890986
Pos ini dipublikasikan di ARTIKEL KULINER. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s